Witamina D

Witamina D to grupa związków rozpuszczalnych w tłuszczach (podobnie jak witaminy A, E i K). Witaminę D magazynujemy w tkance tłuszczowej i mięśniach szkieletowych, jednak nie są to jakieś ogromne zapasy i nie wystarczą nam na długo. 80-90% zmagazynowanej witaminy D pochodzi „ze słońca” (konkretnie jest syntetyzowana w skórze pod wpływem UVB przy udziale cholesterolu). […]