Kącik psychodietetyczny: sytość sensorycznie specyficzna

Czym jest apetyt? Apetytem nazywamy chęć zjedzenia określonego pokarmu. Jego ukierunkowanie i nasilenie zależy od bodźców sensorycznych, takich jak wygląd, zapach, smak i tekstura pożądanego produktu. W przeciwieństwie do regulacji głodu fizjologicznego, regulacja apetytu ma wymiar jakościowy, a nie jedynie ilościowy. Oznacza to, że zależy nam na zjedzeniu konkretnego produktu, a nie jedynie na zaspokojeniu głodu (czego […]