Dieta śródziemnomorska

Informacje ogólne Ten protokół dietetyczny ma swoje źródła w badaniu przeprowadzonym w latach 50. XX w. – badaniu tego, jak żywili się mieszkańcy Madrytu i Neapolu. Kiedy formułowano zalecenia, w tym protokole znalazły się także potrawy charakterystyczne dla kuchni Grecji, Włoch, Hiszpanii i Francji lat 60. Z czasem włączono również inne śródziemnomorskie kuchnie: bałkańską, turecką, […]